L’association le Recho crée du lien entre les populations locales et les population en exil grâce à la cuisine. La démarche vient de 10 femmes engagées qui veulent se servir de leur métier pour tisser du lien à but social et solidaire. Leur slogan : cuisinons ensemble pour restaurer le monde. En faisant cuisiner ensemble […]
restaurant
Un concept store 100% vegan de 160m² en plein Paris
Aujourd’hui Demain est le premier concept store végan à Paris. Dans un seul lieu de 160m², cohabitent un restaurant où tout est fait maison, une épicerie avec plus de 3000 références et une boutique lifestyle qui propose des objets du quotidien en tout genre : mode, cosmétique, bougies, produits ménagers… Le but est de remplacer […]
5 conseils pour réussir l’ouverture de son restaurant
Aujourd’hui la restauration attire un nombre important d’entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans cette aventure ambitieuse et gourmande. Pourtant, nombreux sont les établissements qui ferment à peine au bout de leur troisième année.
Ce restaurant extraordinaire embauche des personnes avec une trisomie 21
Le Reflet est le premier projet de l’association Trinôme 44, un restaurant extraordinaire où la majorité de l’équipe est composée de personnes porteuses d’une trisomie 21. Aujourd’hui, l’association sort un Mook pour inspirer d’autres initiatives du même type dans le milieu professionnel. 😀